冬季天氣寒冷，所以人們喜歡吃些辛辣的食物。但由于冬季本就氣候干燥，加上食物辛辣，這就導致很多人都容易上火。上火的滋味只有體驗過才知道，各種牙痛和口腔潰瘍把人折磨得苦不堪言。
上火是一種很正常的現象，如果多吃以下這幾種食物再配以清淡的飲食，上火癥狀很快就能好起來。那究竟哪些食物是可以去火的呢？接下來就和小編一起來詳細地了解一下吧。
一、降火解毒的食物
1. 酸梅湯
酸梅湯是中國傳統的消暑飲料。酸梅湯的主要成分烏梅里的檸檬酸幫助吸收維他命及酵素，還能預防疾病及消除疲勞。烏梅里的蘋果酸把適量的水分導引到大腸，形成糞便而排出體外。烏梅對治口臭及宿醉的效果也很好。一般來說，烏梅具有止瀉痢，止咳，安蛔，生津，止血，斂肺，澀腸等功效，常用于治療肺虛久咳，久痢久瀉，虛熱消渴，蛔厥嘔吐腹痛，膽道蛔蟲癥。
禁忌：感冒發熱，咳嗽多痰，胸膈痞悶等人群忌食烏梅，菌痢、腸炎初期的患者也需忌食烏梅。婦女正常月經期以及懷孕婦人產前產后最好也不要吃。
2. 龜苓膏
有些白領整日忙于工作，尤其坐班族，缺乏運動，飲食上又疏于科學調理，一不小心就會出現口干心煩、便秘等癥狀，對于一些愛美的朋友們而言，最難過的還是會引發“面子問題”——痤瘡。這一類人群比較適合吃龜苓膏，但一般一星期吃個二三盒就差不多了，不宜多吃。成分：龜板、土茯苓、生地黃、蒲公英、金銀花、菊花等。
食療作用：清熱解毒、滋陰補腎、消除暗瘡、潤腸通便。
禁忌：正是因為龜苓膏有清熱排毒的作用，所以偏于寒涼，一般胃寒和脾胃虛弱的人還是少吃為好。有的報道說龜板有興奮子宮和促進血液循環的作用，故孕婦和月經期女性也不宜多吃。
